A eterna Vovó Palmirinha que nos deixou semana passada aos 91 anos, tinha pratos preferidos que marcaram gerações. Os pratos favoritos da cozinheira eram sempre de receitas simples, porém com sabor inigualável, certamente merecem nossa lembrança.
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Sendo assim, a querida Palmirinha é uma das maiores referências da culinária brasileira, e ao longo desses anos suas receitas marcaram as gerações. As receitas sempre traziam muito sabor e facilidade de preparo sendo esse o que mais encantava o público.
Conheça quais eram os pratos preferidos da Palmirinha
Torta de atum
A primeira receita favorita de Palmirinha era a Torta de atum com Palmito, uma de suas receitas mais conhecidas, até por isso se tornou uma de suas preferidas.
O preparo da torta contava com três etapas: massa, recheio e finaliza com a cobertura. Tendo um preparo super simples. Sendo assim para massa precisava de farinha de trigo, amido de milho, óleo, leite, queijo ralado, fermento em pó e sal.
Sendo assim, para o preparo do recheio use atum em lata, tomates, cebola, alho, temperos frescos e em pó (da sua preferência). E a cobertura, é feita com creme de leite, muçarela e queijo parmesão.
Bolo de Chocolate
A segunda receita, é o famoso bolo de chocolate da Palmirinha, certamente esse era um dos pratos preferidos da apresentadora. O modo de preparo do bolo era super simples, mas carregava um sabor enorme, sabor que encantou o Brasil.
Assim sendo, a massa do bolo é feita com farinha de trigo, açúcar refinado, chocolate em pó (pode ser cacau em pó ou achocolatado), óleo, ovos, água quente e fermento em pó. Vale ressaltar que se caso use achocolatado o açúcar refinado deve ser diminuído.
Por fim, não podemos esquecer da cobertura, feita com margarina, chocolate em pó, açúcar e leite.
Bolo de Pão de Queijo
Por fim, Palmirinha amava fazer receitas e inovar na cozinha. O resultado disso é o bolo de pão de queijo. Essa receita é típica mineira e foi adaptada para que seu sabor possa ser apreciado de uma melhor maneira.
O bolo tem o mesmo preparo que um pão de queijo, a única coisa que muda em tudo isso é somente o formato.
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